Achmad Dafid Al Arif, et al. “Penerapan Proses Pengolahan Croissant Di Pastry & Bakery Section Hotel Ciputra World Surabaya”. Jurnal Arjuna : Publikasi Ilmu Pendidikan, Bahasa Dan Matematika, vol. 3, no. 5, July 2025, pp. 97-112, doi:10.61132/arjuna.v3i5.2283.