Hening Kenya Shafirani et al. 2025. Pembuatan Fruit Leather Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan Penggunaan Pemanis Stevia dan Pektin. Jurnal Nakula : Pusat Ilmu Pendidikan, Bahasa dan Ilmu Sosial. 3, 2 (Jan. 2025), 150–169. DOI:https://doi.org/10.61132/nakula.v3i2.1645.